• Dr.Emi

Beets & Kale


おはようございます

梅雨入りをして朝から激しい雨ですね

これから梅雨明けまでは何かと体調を崩しやすい時期です

夏前のこの時期にDetoxをしたり身体にいいものを食べて

身体を整えていって下さいね

特に今年は既に半年以上コロナ感染症のことがあり

身体はかなりストレスを受けていると思います

身体作りや病気治療のベースには必ずDetoxを入れて下さいね

クリニックでもMedical Detoxを中心に治療していますので

この時期に試みたい方は是非ご相談ください!




さて、今朝は庭に出てもどんよりな空で

愛犬LOVEとボール遊びを始めると雨が落ちてきました

断念して気分を上げてキッチンへ

空模様とは変わって色鮮やかビーツ&ケールボウルを作ってみました

昨日はフレッシュなビーツも手に入り満足です

週末には色々とビーツ料理をつくりたいと思います




葉もしっかりついている

栄養満点ビーツです

この時期はこのあたりでも

手に入るようになってきました


カリウムも豊富で

むくみや高血圧改善

整腸作用

動脈硬化やがん予防

肝機能なども高めてくれます










Beets&Kaleボウルのレシピ:

手作りの豆乳ヨーグルトにオーガニックのビーツパウダー

ヨーグルトの下にはオーガニックのヘンプシードとミューズリー

ベリー、バナナ、キウィをトッピング

キウィは皮ごと食べることがポイントです

果物はオーガニックが近くで手に入らない為自分で農薬など落とします

最後にオーガニックのケールパウダーをたっぷりかけていただきました

このケールパウダーは苦味も強くなくオススメです

クリニックでも販売しているのですが人気者です!

ジュースはレモン1個を絞ってミネラル豊富な炭酸水と一緒に


ビーツレシピをちょこっとご紹介:



国内産のフレッシュビーツは今の時期に出回りますので

是非皆さんも見かけたら即買って料理してみてください


Have a nice weekends!!


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